Kretischer Wein: Uralte Rebsorten und die Dörfer, die sie ausschenken
Von Easy Crete Transfer Team
Auf Kreta wird seit rund viertausend Jahren Wein gekeltert. In Vathypetro, südlich des Dorfes Archanes, fanden Archäologen eine minoische Weinpresse, die noch immer bereit für die Lese aussieht, was diese Region zu einer der ältesten Weinlandschaften Europas macht. Jahrzehntelang verschiffte die Insel Fasswein und schwieg darüber, doch eine Generation von Winzern hat den Ruf rund um einheimische Rebsorten neu aufgebaut, die nirgendwo sonst existieren, und die Weingüter empfangen Besucher heute mit derselben Selbstverständlichkeit wie die Tavernen.
Die Rebsorten, die man kennen sollte
Vidiano ist der Weißwein, über den die Sommeliers sprechen: pfirsichig, voll, angebaut vor allem rund um Rethymno und zunehmend überall. Vilana und Thrapsathiri liefern die süffigen Weißen des Ostens, während Liatiko, seit Jahrhunderten auf der Insel dokumentiert und womöglich die älteste benannte Rebsorte Griechenlands, helle, parfümierte Rotweine und bemerkenswerte Süßweine rund um Sitia und Dafnes hervorbringt. Kotsifali ist der weiche, großzügige Rote der Weinberge von Heraklion, traditionell verschnitten mit dem dunkleren, griffigeren Mandilari. Im äußersten Westen erzeugt Romeiko die eigenwilligen oxidativen Weine Chanias, und Winzer wie Lyrarakis haben fast ausgestorbene Sorten wie Plyto und Dafni aus einer Handvoll überlebender Rebstöcke gerettet.
Die Dörfer, die sie ausschenken
Das ernsthafte Weinland liegt in den Hügeln 20 bis 30 Minuten südlich von Heraklion. Archanes ist die hübscheste Basis, ein restauriertes Dorf neoklassizistischer Häuser mit Weingütern und guten Tavernen in Gehweite. Peza ist die fleißige Appellation nebenan, und Dafnes, westlich der Stadt, feiert seinen Liatiko mit einem sommerlichen Weinfest; die Termine verschieben sich, erkundigen Sie sich daher vor Ort. Die meisten Güter bieten von Frühjahr bis Herbst Verkostungen an, manche nur nach Voranmeldung, und die besseren reichen zu den Gläsern Käse und Zwieback, statt Sie zur Kasse zu drängen. Von der Küste aus ist der einfachste Plan ein Vormittag rund um Knossos, gefolgt von einem Nachmittag in den Reben, denn der Palast und die Weinberge teilen sich dieselbe Straße südwärts von Heraklion Stadt.
Wein trinken vor Ort
Fragen Sie in Tavernen nach Wein nach der Rebsorte statt nach der Farbe, und Sie werden sofort ernster genommen. Hauswein vom Fass, verkauft nach Kilo statt nach Flasche, ist in den Dörfern ein legitimes Vergnügen, und der Schritt hinauf zu einem Vidiano in der Flasche oder einem Liatiko aus Einzellage kostet selten viel. Süßer Liatiko, nach alter Art in der Sonne getrocknet, ist die Antwort der Insel auf den Portwein, und fast niemand bestellt ihn; seien Sie die Ausnahme.
Ein Verkostungstag funktioniert von jeder Basis an der Nordküste aus, und das Problem des nüchternen Fahrers lässt sich lösen: Buchen Sie für den Nachmittag einen Fahrer, und niemand muss ausspucken. Die kulinarische Seite der Gleichung hat ihren eigenen Guide unter Was man auf Kreta isst, und wenn Ihre Reise nach Westen tendiert, liegen mehrere Weingüter im Raum Chania keine halbe Stunde von den Resorts an der Küste von Platanias entfernt.